A Recipe for･･･ 

Polenta

ポレンタ

（ポレンタの材料）４人分

・とうもろこしの粉（コーンミール）・・・１００ｇ

・湯・・・１０００ｃｃ

・オリーブ油・・・１０ｃｃ

・バター・・・１０ｇ

（湯の量はコーンミールの８倍〜１０倍が目安です）

１．水を沸騰させて、バター、オリーブ油、塩少々を加え溶かす。

２．そこへとうもろこしの粉をいっきに振り入れ、泡立て器で

ダマができないようによく混ぜる。木じゃくしで時々かき混ぜながら、３０〜４０分煮る。

・・・できあがり！

その他、ポレンタにもチーズの入ったものや、そば粉で作ったもの

などもありますよ。